22. december 2023
Pozdravljeni prijatelji,
Dober dan!
Danes je praznik zimskega solsticija. V naši regiji ga imenujemo Dongzhi. Naj vam na kratko predstavim posebno hrano, ki jo jemo na tem festivalu.
Festival zimskega solsticija je praznovanje, ki poteka v času zimskega solsticija, običajno med 20. in 23. decembrom na severni polobli. Številne kulture in tradicije po vsem svetu ta dogodek obeležujejo z različnimi obredi in praznovanji. V nekaterih kulturah simbolizira vrnitev sonca in obljubo daljše dnevne svetlobe. To je čas zbiranja, pogostitev in pogosto vključuje obrede in obrede, ki častijo menjavo letnih časov. Primeri festivalov zimskega solsticija vključujejo Yule v poganskih tradicijah, Dongzhi v vzhodni Aziji in druga kulturna praznovanja s svojimi edinstvenimi običaji in pomenom.
V južnem delu Kitajske na ta dan jedo tangjuan.
Tangyuan, znan tudi kot yuanxiao, je tradicionalna kitajska sladica iz lepljive riževe moke. Testo se oblikuje v majhne kroglice in nato običajno napolni z različnimi sladkimi nadevi, kot so sezamova pasta, pasta iz rdečega fižola ali arašidova pasta. Polnjene kroglice nato skuhamo in postrežemo v sladki juhi ali sirupu. Tangyuan se pogosto uživa med festivali in posebnimi priložnostmi, saj simbolizira družinsko enotnost in povezanost.
Na severnem delu Kitajske ljudje na ta dan jedo cmoke.
Cmoki so široka kategorija jedi, ki so sestavljene iz majhnih kosov testa, pogosto polnjenih z različnimi vrstami sestavin, kot so meso, zelenjava ali siri. Lahko jih skuhamo, kuhamo na pari ali ocvremo v ponvi in jih uživajo številne različne kulture po vsem svetu, pri čemer ima vsaka kultura svoje različice in okuse. Nekatere priljubljene vrste cmokov vključujejo kitajske, japonske, korejske in vzhodnoevropske sorte, kot so pierogi in pelmeni.
V nas Huangyan jemo sladek tangyuan, prekrit s sojinim prahom. Prah je videti kot rumena prst. V šali rečemo tudi »Eating Tu« (pomeni jesti zemljo).
Če poznate še kakšno drugo festivalsko slovesnost, vas prosimo, da nam pustite sporočilo. Cenimo, da se osredotočate na nas.
Hvala in lep vikend!
Od: Jeanne
Čas objave: 22. december 2023